Lavar y trocear unos 300 gr. de calabaza sin quitarle la piel.
Colocar la calabaza en una fuente para horno. Bañar la calabaza con la miel y espolvoreamos con canela al gusto.
Coloca las zanahorias en una bandeja para hornear en una sola capa.
Introducir la calabaza en el horno precalentado a 200º y dejar unos 30 minutos.
Sacar del horno y la dejar enfriar un poco a temperatura ambiente. Para servir, la podemos decorar con algunas pipas de calabaza.