Precalienta el horno a 180°C.
Lava y descorazona las manzanas, dejándolas enteras.
Coloca las manzanas en una fuente para hornear.
Llena el centro de cada manzana con 1 cucharada de miel.
Espolvorea las manzanas con canela en polvo.
Si lo deseas, añade nueces y pasas al centro de cada manzana.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas.
Sirve caliente, solas o con una bola de helado de vainilla.